Sáng nào cũng ăn 1 quả trứng: Điều gì xảy ra với cơ thể?

Trứng cung cấp protein chất lượng cao, vitamin B12, vitamin D và choline – dưỡng chất quan trọng cho não bộ.

Ông Walter Willett, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Harvard (Mỹ), cho biết trứng có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh nếu tiêu thụ ở mức hợp lý.

Ảnh: AI

Không còn “đáng sợ” như quan niệm cũ 

Trước đây, trứng từng bị hạn chế do lo ngại cholesterol. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy cholesterol trong thực phẩm không ảnh hưởng quá lớn đến cholesterol máu ở đa số người khỏe mạnh.

Ăn trứng ở mức vừa phải không làm tăng đáng kể nguy cơ bệnh tim ở người khỏe mạnh, theo Mayo Clinic.

Bà Katherine Zeratsky, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng (Mỹ), cho biết trứng có thể được đưa vào chế độ ăn hằng ngày, miễn là tổng thể chế độ ăn cân bằng.

Thêm nhiều điểm cộng cho trứng

Một điểm cộng của trứng là khả năng tạo cảm giác no lâu. Bữa sáng giàu protein như trứng có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn trong ngày, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Ông Dariush Mozaffarian, chuyên gia dinh dưỡng và tim mạch tại Đại học Tufts (Mỹ), cho rằng protein chất lượng cao trong trứng giúp duy trì năng lượng ổn định suốt buổi sáng, theo Medical News Today.

Ngoài ra, trứng chứa choline – dưỡng chất quan trọng cho não bộ – hỗ trợ trí nhớ và chức năng thần kinh, đặc biệt hữu ích vào buổi sáng khi não cần hoạt động nhiều.

Camera imou A32EP 3MP

Tầm xa hồng ngoại 10m với công nghệ hống ngoại thông minh. Chống ngược sáng HDR - Hỗ trợ đàm thoại 2 chiều - Hỗ trợ các tính năng thông minh: phát hiện chuyển động, phát hiện con người, phát hiện âm thanh bất thường, chế độ riêng tu, Smart tracking. Tích hợp còi báo động - Hỗ trợ chức năng Soft-AP, kết nối trực tiếp wifi camera không cần thông qua modem nhà mạng. Tích hợp Wi-Fi(IEEE802.11b/g/n), LAN, CLOUD (Imou Protect), ONVIF - Hỗ trơ khe cắm thẻ nhớ Micro SD max 256GB - Nguổn cấp: DC 5V1A, điện năng tiêu thụ - Chất liệu vỏ: Plastic. Đạt chứng nhận CE, FCC Xuất xứ: Trung Quốc ⁃ Bảo hành: 24 tháng. Trọn bộ sản phẩm bao gồm: -1 x Camera - 1 x Hướng dẫn Bắt đầu Nhanh -1x Bộ đổi nguồn -1x Cáp nguồn -1x Bọt gắn Hàng chính hãng imou bảo hành 2 năm toàn quốc

Một lợi ích khác là khả năng ổn định đường huyết. Bữa sáng giàu protein và ít tinh bột tinh chế giúp hạn chế tăng đường huyết đột ngột sau ăn, từ đó giảm cảm giác mệt mỏi giữa buổi, theo Harvard Health Publishing (Mỹ).

Bên cạnh đó, trứng còn chứa lutein và zeaxanthin – 2 chất chống oxy hóa có lợi cho mắt – giúp bảo vệ võng mạc trước tác hại của ánh sáng xanh và quá trình lão hóa.

Những ai cần lưu ý? 

Dù có nhiều lợi ích, nhưng trứng không phù hợp với tất cả mọi người. Những người mắc bệnh tim mạch hoặc có cholesterol cao cần tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng trứng nên ăn.

Điều quan trọng không chỉ là số lượng trứng mà còn là cách chế biến, nên hạn chế chiên rán nhiều dầu mỡ, theo Cleveland Clinic.

Các chuyên gia quốc tế cho rằng ăn trứng vào buổi sáng có thể mang lại nhiều lợi ích nếu sử dụng hợp lý. Duy trì 1 – 2 quả trứng mỗi ngày, kết hợp chế độ ăn cân bằng và lối sống lành mạnh là cách giúp tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của thực phẩm này.

Mall) Loa Kiểm Âm Bluetooth EDIFIER MR3/MR5 I Công Suất 36W | Bluetooth 5.4 |