Sản vật miền Tây có múi giống mít, vị chua ngọt như măng cụt hút khách tìm mua

Gùi là loại cây mọc hoang dã, phân bổ chủ yếu ở một số tỉnh miền Tây như An Giang, Tây Ninh… và khu vực Tây Nguyên, nơi còn lưu giữ những cánh rừng già tự nhiên.

Quả của loại cây này có vị chua ngọt, trước đây chưa được ưa chuộng nhưng dần trở thành sản vật lạ miệng, hút khách gần xa tìm mua vì sạch, lành lại tươi ngon.

Theo người dân địa phương, mùa quả gùi bắt đầu từ khoảng tháng 3 đến tháng 5 dương lịch hằng năm. Khi đó, quả gùi chín vàng lúc lỉu trên cành, bà con lại rủ nhau vào rừng hái về, đem bán cho thương lái hoặc để thưởng thức. 

Khi còn non, quả gùi có màu xanh, nhiều nhựa nên không ăn được. Khi chín, quả chuyển sang màu vàng cam, có mùi thơm và vị ngon.

“Trước đây, cây gùi mọc nhiều trên núi. Đến mùa trái chín rụng, người dân chủ yếu nhặt ăn giải khát lúc đi rừng hoặc ăn cho vui. 

Nhưng vài năm nay, quả gùi được nhiều du khách biết đến hơn và tìm mua nên vào mùa, bà con lại rủ nhau đi rừng, hái quả chín về bán”, chị Mai Chi – một tiểu thương chuyên cung cấp trái gùi chín ở phường Vĩnh Tế, tỉnh An Giang chia sẻ.

Theo chị Chi, cây gùi thường leo bám vào những thân cây cao hàng chục mét. Vì thế muốn hái quả gùi, người dân phải có kinh nghiệm leo trèo lên cao, đu người ra các nhánh hoặc dùng móc kéo chuyên dụng kéo cành có quả lại gần rồi hái, tránh làm rụng những trái còn non.

Camera imou A32EP 3MP

Tầm xa hồng ngoại 10m với công nghệ hống ngoại thông minh. Chống ngược sáng HDR - Hỗ trợ đàm thoại 2 chiều - Hỗ trợ các tính năng thông minh: phát hiện chuyển động, phát hiện con người, phát hiện âm thanh bất thường, chế độ riêng tu, Smart tracking. Tích hợp còi báo động - Hỗ trợ chức năng Soft-AP, kết nối trực tiếp wifi camera không cần thông qua modem nhà mạng. Tích hợp Wi-Fi(IEEE802.11b/g/n), LAN, CLOUD (Imou Protect), ONVIF - Hỗ trơ khe cắm thẻ nhớ Micro SD max 256GB - Nguổn cấp: DC 5V1A, điện năng tiêu thụ - Chất liệu vỏ: Plastic. Đạt chứng nhận CE, FCC Xuất xứ: Trung Quốc ⁃ Bảo hành: 24 tháng. Trọn bộ sản phẩm bao gồm: -1 x Camera - 1 x Hướng dẫn Bắt đầu Nhanh -1x Bộ đổi nguồn -1x Cáp nguồn -1x Bọt gắn Hàng chính hãng imou bảo hành 2 năm toàn quốc

Quả gùi chín ăn ngon nhưng khá hiếm, mỗi năm chỉ có 1-2 tháng là hết mùa. Loại quả này không bảo quản được lâu, lại được khách tò mò mua về ăn thử nhiều nên giá bán tại các thành phố thường cao hơn vùng bản địa.

Cụ thể, quả gùi chín được bán tại chỗ chỉ có giá khoảng 40.000 – 50.000 đồng/kg. Nhưng khi vận chuyển tới các địa phương khác, loại quả này có giá lên tới 120.000 – 150.000 đồng/kg (tùy nơi và thời điểm).

Nữ tiểu thương cũng cho hay, quả gùi mang về chỉ cần rửa sạch, có thể ăn cả vỏ hoặc lột vỏ tùy theo sở thích của từng người. Mỗi cách ăn lại mang đến một cảm nhận, mùi vị khác nhau.

Tuy nhiên, khi thưởng thức loại quả này, thực khách cần tránh cắn phải hạt vì hạt gùi rất đắng. 

Có dịp thưởng thức quả gùi chín vài lần, chị Khánh Huyền (TPHCM) thấy bất ngờ vì hương vị khác xa tưởng tượng.

Chị nhận xét, loại quả này thoạt nhìn khá giống quả trứng gà ở miền Bắc (miền Nam gọi là lê-ki-ma) nhưng vỏ mỏng, phần ruột lại mềm dẻo, bên trong màu vàng ươm, gồm nhiều múi nhỏ như mít và có vị chua ngọt giống măng cụt.

Điện Thoại Di Động Honor X6c 6GB + 128GB/256GB - Pin 5300mAh NFC - Camer

“Cảm giác đầu tiên khi ăn trái gùi là vị chua ngọt, nhưng để lâu một chút mình lại thấy vị chua tan biến và đọng lại vị ngọt lạ và mùi thơm đặc trưng”, chị Huyền nêu cảm nhận.

Theo chị, ngoài cách ăn trực tiếp, người ta có thể biến tấu quả gùi thành một vài món lạ miệng như lắc muối ớt, xay sinh tố hoặc dầm với chút đá, đường. 

Sản vật ‘trời ban’ ở Quảng Ngãi ăn giòn mát, làm món trộn càng ngonTầm trong và sau Tết (khoảng từ tháng 2 đến tháng 5 dương lịch) là thời điểm người dân Lý Sơn (Quảng Ngãi) khai thác sản vật này, đem về chế biến thành nhiều món hấp dẫn.