Trứng có protein dễ hấp thu hơn, phù hợp tăng cơ và phục hồi sau vận động
Đậu hũ là nguồn protein thực vật hoàn chỉnh, không chứa cholesterol
Chọn trứng hay đậu hũ phụ thuộc mục tiêu dinh dưỡng và chế độ ăn uống

Trứng từ lâu được xem là nguồn protein chất lượng cao. Trong khi đó, đậu hũ ngày càng được ưa chuộng nhờ phù hợp với người ăn chay hoặc những người muốn giảm khẩu phần thịt động vật. Để biết món nào cung cấp protein tốt hơn thì cần nhìn vào nhiều yếu tố như hàm lượng protein, chất lượng protein, khả năng hấp thu và các dưỡng chất đi kèm, theo chuyên trang sức khỏe Verywell Health (Mỹ).

Đậu hũ hay trứng: Loại nào cung cấp protein tốt hơn? - Ảnh 1. — Người muốn tăng cơ có thể ưu tiên trứng, trong khi đậu hũ lại phù hợp hơn với người ăn chay

Chất lượng protein của trứng được đánh giá cao

Nếu chỉ xét lượng protein đơn thuần, sự khác biệt giữa đậu hũ và trứng không quá lớn như nhiều người nghĩ. Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), một quả trứng lớn 50 gram cung cấp khoảng 6 gram protein. Trong khi đó, 100 gram đậu hũ cứng có thể chứa khoảng 8 – 17 gram protein, tùy thuộc vào loại đậu hũ và lượng nước còn lại bên trong.

Xét về chất lượng protein thì trứng có lợi thế hơn. Chất lượng protein của trứng được đánh giá dựa trên thành phần a xít amin thiết yếu và khả năng cơ thể tiêu hóa, hấp thu. Trứng được xem là nguồn protein hoàn chỉnh vì chứa đủ 9 a xít amin thiết yếu. Protein trong trứng cũng có khả năng hấp thu rất cao.

Đậu hũ hay trứng: Loại nào cung cấp protein tốt hơn? - Ảnh 2.

Đậu hũ có lợi thế hơn với sức khỏe tim mạch

Tuy nhiên, đậu hũ có lợi thế hơn về sức khỏe tim mạch. Không như trứng, đậu hũ không chứa cholesterol. Do làm từ đậu nành nên đậu hũ cũng có isoflavone, hợp chất thực vật có thể mang lại lợi ích cho tim mạch.

Nếu mục tiêu là tăng cơ hoặc phục hồi sau vận động, trứng là lựa chọn phù hợp hơn nhờ protein dễ hấp thu. Không những vậy, trứng còn có vitamin B12, vitamin D, vitamin A, selen và đặc biệt là choline.

3ộ điều khiển nhiệt độ PID REX-C100, với cặp nhiệt

Giới thiệu về sản phẩm này Độ chính xác đo: + / - 0,5% FS Dung sai bù đầu lạnh: + /- 2 độ C (có thể được sửa đổi bằng phần mếm trong 0 ~ 50 độ C) Độ phân giải: 14 bit Chu ky lấy mẫu: 0,5 giây Quyền lực: AC 100-240V 50 / 60HZ Giá trị quá trình (PV), Giá trị cài đặt (SV) <iểm soát PIN (bao gồm ON / OFF, PID loại bước và PID liêr tỤc) Điều khiển tự điều chỉnh Đầu ra rơ le: công suất tiếp xúc 250V AC 3A (tải điện

Nếu ăn chay hoặc muốn giảm thực phẩm từ động vật, đậu hũ là nguồn protein thực vật chất lượng và dễ đưa vào bữa ăn hằng ngày, theo Verywell Health.