Đi chợ về, để nguyên túi nilon chứa thực phẩm vào tủ lạnh, có sao không?

Bác sĩ chuyên khoa 2 Đinh Trần Ngọc Mai, Khoa Dinh dưỡng – Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, giải đáp: Việc để nguyên thực phẩm trong túi nilon mua ở chợ rồi cho thẳng vào tủ lạnh không phải là thói quen tốt cho sức khỏe. 

Các loại túi nilon dùng ngoài chợ thường không đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, có thể chứa bụi bẩn, vi sinh vật và thậm chí là hóa chất tồn dư từ quá trình sản xuất. Khi đặt trực tiếp vào tủ lạnh, vi khuẩn từ bề mặt túi có thể lây nhiễm sang các thực phẩm khác, làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.

Ngoài ra, nhiều loại túi nilon không phù hợp với môi trường nhiệt độ thấp hoặc tiếp xúc lâu dài với thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm ướt, dễ dẫn đến nhiễm vi nhựa và các chất không mong muốn.

Ảnh: AI

Cách bảo quản thực phẩm tươi sống

Bác sĩ Ngọc Mai cho biết, cách bảo quản thực phẩm tươi sống tốt nhất sau khi mua về là xử lý lại ngay trước khi cho vào tủ lạnh. 

Thịt, cá, hải sản nên được lấy ra khỏi túi nilon, rửa sạch nhanh dưới vòi nước, để ráo, sau đó chia thành các phần nhỏ vừa dùng cho một bữa, cho vào hộp đựng thực phẩm chuyên dụng hoặc túi zip đạt chuẩn an toàn thực phẩm rồi mới bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đông.

Rau củ quả cần loại bỏ bao bì ban đầu, nhặt bỏ lá héo, đất cát, rửa sạch và để ráo nước trước khi cho vào hộp hoặc túi thoáng khí; tránh để rau còn ướt vì dễ hư hỏng và phát sinh vi khuẩn.

Việc phân loại thực phẩm sống – chín, bảo quản trong các hộp riêng biệt và sắp xếp đúng vị trí trong tủ lạnh không chỉ giúp giữ thực phẩm tươi lâu hơn mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Camera imou A32EP 3MP

Tầm xa hồng ngoại 10m với công nghệ hống ngoại thông minh. Chống ngược sáng HDR - Hỗ trợ đàm thoại 2 chiều - Hỗ trợ các tính năng thông minh: phát hiện chuyển động, phát hiện con người, phát hiện âm thanh bất thường, chế độ riêng tu, Smart tracking. Tích hợp còi báo động - Hỗ trợ chức năng Soft-AP, kết nối trực tiếp wifi camera không cần thông qua modem nhà mạng. Tích hợp Wi-Fi(IEEE802.11b/g/n), LAN, CLOUD (Imou Protect), ONVIF - Hỗ trơ khe cắm thẻ nhớ Micro SD max 256GB - Nguổn cấp: DC 5V1A, điện năng tiêu thụ - Chất liệu vỏ: Plastic. Đạt chứng nhận CE, FCC Xuất xứ: Trung Quốc ⁃ Bảo hành: 24 tháng. Trọn bộ sản phẩm bao gồm: -1 x Camera - 1 x Hướng dẫn Bắt đầu Nhanh -1x Bộ đổi nguồn -1x Cáp nguồn -1x Bọt gắn Hàng chính hãng imou bảo hành 2 năm toàn quốc